L'aspect

il y a quelques jours j'ai assisté au recrutement de personnel pour un nouveau restaurant..;

 

J'étais là juste par curiosité, voir aussi... si les "moeurs" avaient un peu changés.

 

hé ben!!!...j'ai été soufflée!!

Dans ce restaurant traditionnel, les patrons pour qui j'ai beaucoup de sympathie, bien que je ne sois pas toujours d'accord avec eux, ont décidé ce jour là de faire les entretiens pour le futur cuisinier et la future serveuse ou serveur.

Nous avions réservé une table du restaurant dans le coin qui nous semblait le plus clair et le plus adéquat.

La patronne était absence, c'est donc son mari qui s'occupait des rencontres et moi assise près de lui.

Je ne suis là qu'en observation donc je ne dirais aucun  commentaire durant les entretiens.

 

9 heures tapante, voici le premier candidat :

C'est un homme très poli, organisé...

Une quarantaine d'année, bonne présentation.

je regarde son cv...et j'observe....

L'entretien ne dure qu'un quart d'heure...le patron quoiqu'il décide le rapellera.

 

9 heures 30, une candidate pour le poste de serveuse :

Bonne présentation, elle semble bien connaître son métier...

A l'aise avec les mots, nature et très souriante...

Rien à dire sur sa présentation (c'est mon opinion)...j'observe.

L'entretien dure 20 mn...idem, le patron la contactera.

 

10 heures, une deuxième candidate pour le poste de serveuse :

Des années de pratique, un peu de bar aussi mais elle préfère la salle.

Bonne présentation, souriante...un peu réservée (le stress peut-être mais ce n'est que mes pensées).

L'entretien dure un quart d'heure.

 

Le prochain candidat a rendez-vous pour 11 heures.

Le patron et moi avons ainsi le temps d'échanger quelques propos sur les personnes venues.

Le patron accepte de "jouer" le jeu et de me dire le fond de ses pensées.

 

Pour le premier : poste de cuisinier.

" il semble propre sur lui...sérieux cependant il a effectué plusieurs poste dans tellement d'établissement qu'il ne me semble pas posé.

A 40 ans, c'est étrange...je le trouve instable.

Je trouve aussi qu'il émet beaucoup d'exigeance...c'est moi, le patron et je n'apprécie pas trop.

Et je vais te dire une chose, il a une verrue en dessous le nez qui ne me plait pas du tout, je ne veux pas dire que cela va influencé mon jugement mais la vérité, Stella, je crois que son physique ne me plais pas.

Je lui dit que le physique n'a rien à voir, il est en cuisine...et pourquoi ne pas lui donner une chance?

Désolé mais non!...

 

Pour la deuxième candidate :

"Elle est co-cotte comme tout, agréable c'est vrai...mais elle me semble nu-nuche sur certains côtés.

Je lui dit qu'il exagère, qu'après tout il peut la prendre en essai...qu'il ne faut pas se baser sur un simple entretien.

Ouaih! ça plait au client mais si elle n'assure pas en vitesse!

Elle est forte du "bas" tu ne trouve pas?

(..!!)

Je vais y réfléchir...

 

Troisième candidate :

"Elle a l'air d'avoir de la pratique...mais tu sais, c'est pas se qu'il y a de mieux...parfois une novice c'est aussi bien.

Moi, j'ai pas trop envie d'une qui connaisse bien le métier...après elles deviennent exigeantes...

Je lui dit que je le trouve très négatif pour tout...qu'il a des propos un peu déplacés...

On dirai qu'elle avait un tatouage, tu n'as pas vu?

Je ne dirai rien, c'est toi le patron.

je crois que je vais lui demander de revenir pour savoir!

Pour savoir...ou pour lui donner une chance?

Oh, les deux mais surtout pour savoir.

 

Je n'ai pas attendu le 4ème candidats,

je me suis levée...j'en ai assez entendu pour aujourd'hui...

Je lui ais dit ceci :

Ce n'est pas patron de restaurant que tu aurais dû être mais plutôt critique;

t'es grave parfois, tu te dis professionnel...c'est triste.

Si tu ne comprend pas, je n'y peux rien, je ne te connaissais pas sous cet aspect.

Bye bye.

 

 

 

 

 

 

 

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